卡塔尔的首都拥有令人难以置信的多样性的国际美食，因此很难找到经典的卡塔尔菜。即便如此，还是可以发现一些传统的当地餐馆，当地特色的食物，从丰盛的家居炖菜到精致的甜点。

 几个世纪以来，卡塔尔食品受到北非和印度次大陆以及游牧贝都因文化的影响。 结果是一种菜肴，充满了复杂的口味，结合了缓慢的烹饪技术和丰富的香料融合。 多哈的食物很容易成为您旅行的亮点，因此我介绍几种当地人喜欢的菜肴。

1.Majboos

这是卡塔尔的旗舰菜，也就是说，如果你到访卡塔尔无论如何你都必须尝试一下。主要成分是羊肉和鸡肉，用小火煮熟，使味道更加浓缩和精致。

它以米饭和香料为基础，搭配沙拉和自制番茄酱。

你可以在多哈的任何一家阿拉伯风味的餐厅找到这道菜，无论是在昂贵的地方还是在廉价的地方。

2．Warak Enab

一天中任何时候都可以吃的美味小吃。

酿葡萄叶在中东的美食界非常普遍，但在卡塔尔特别好吃。warak enab 含有碎牛肉或羊肉，并配以米饭。它们用大蒜、胡椒和香菜调味。在这道卡塔尔美食，不容错过的诀窍是将其与柠檬搭配。

3．Saloona at Walima

Saloona是一种经典的阿拉伯炖菜，通常是在家里做的家庭晚餐。它可以用你手头的任何食材来做的，但通常是从牛肉、羊肉或鱼，再加上用大蒜和生姜调味的时令蔬菜。它和大量的面包一起吃，以吸收肉汤。

4. Kousa mahshi

这道菜是用蔬菜做的。它实际上是由来自中东的西葫芦制成的，里面塞满了羊肉和蔬菜的碎肉。它们还用欧芹和薄荷调味。您可以在多哈的许多餐馆中找到这道菜。尝试这道菜的诀窍是将它们浸入番茄酱或酸奶中，以使它们饱满。

5. Madrouba 

Madrouba是一种可口的米粥，可以作为任何一餐食用。它与牛奶、黄油、豆蔻和鸡肉(有时是豆类)一起煮熟，然后慢炖几个小时，直到它变得糊状。每个地方都有自己独特的食谱，但配料通常包括豆蔻酥油或炸洋葱。

甜品

6．Luqaimat

如果您想尝试甜点，这是不错的选择，它类似于甜甜圈。它是一种油炸的面团，浸入糖浆中。它的质地在外面很脆，里面很柔软。

7. Umm Ali

乌姆·阿里（Umm Ali）是一种甜点，在卡塔尔有自己的版本，味道令人难以置信。为了给你一个更清晰的想法，它看起来像面包布丁，是用葡萄干，坚果片和炼乳制成的。然后必须将其放入烤箱，直到顶部变色并变成金色清脆的色调。最后，撒上肉桂。这可能是你在卡塔尔尝试过的最甜的甜点之一。

8. Khanfaroosh 

Khanfaroosh是介于饼干和蛋糕之间的东西--用玫瑰花水和藏红花制成的圆盘面团，在上桌之前撒上冰糖或蜂蜜，然后油炸。玫瑰花水给他们带来了淡淡的花香和细腻的口感。